。大意好像是别的店都是一块带印模的铁板上直接倒入面粉糊，加入馅料等烧熟了之后再用模具将鲷鱼烧和多余的面粉糊分割开。而这家店则是单独一条一条的制作，做好后并不需要再将鲷鱼烧多余的部分去除。
不过说实话这种所谓的特色，莱维觉得大概除了外形上美观些，估计不会对口感和味道有什么影响。但想来这些比较传统的小吃的确本身就早已经定型，如果不想胡乱的修改创造出所谓的新派产品，而是更希望延续传统，那么的确除了在食材、火候和细节搭配上下功夫之外，也只能从外形上下心思找到一些可以宣传的特点。
况且除了外形上的区别外，可能这家店采用相对麻烦一些的制作方式，也是希望能向顾客传递一种‘严谨传统认真’的理念？
别说最后做出来的成品实际上没太大差别。但在当今这个物质极为丰富的时代，大多数生活平稳的人都见多识广对许多事物缺乏新鲜感。反而这种让人能感觉到‘用心’的产品，往往可以在同质化的商品中脱颖而出。即便消费者也许为了并不会在实际体验上带来更多正面影响的‘用心’上多花费了些许钱财，可是现实是消费者中一部分的确就愿意产生这些额外的花费。
说不定这其中也有当代社会人情冷漠，即使是在商品中感受到努力和认真，也能让消费者体验到自己‘被重视’的感觉的原因？
就莱维自己的观感上，即便像他这种大大咧咧对很多事情都无所谓的人。也的确会在相差不大的情况下选择那些更
七五六、伊芙可是超专一的！(3/4)