目。还记得那个节目里说了一大通饲养孔雀的好处，反正总结出来就是比养鸡花费的不管财力还是人力时间都更少，产出却又多出很多。然而从那个节目播出至今，莱维也没见过有多少餐厅开始卖孔雀肉做的菜肴。尽管他到现在为止还没吃过那些饲养的孔雀，不知道是什么味道。但想来若是真像那个节目所说的有那么多好处，却仍然没能成功推广。那么原因很简单，无非就是孔雀肉不如鸡肉好吃罢了。
同理在能够作为主食的粮食作物当中。论产量论种植方便和稳定，主流的麦子和水稻都排不上前列。但那些产量比麦子和水稻高很多的粮食却没能成为主流，又或者仅仅在一些贫困地区成为大多数人的主食，其实也只是因为已经过了为了填饱肚子维持生命才吃饭的阶段的人们，觉得那些东西并不适合当做主食来一饱口福。