软顺滑的冰淇淋的那一种。那种机器本身里面就有类似洗衣机一类的构造,不断的转动搅拌里面的冰淇淋,这不用谁来科普,大家都知道应该是为了保持里面的冰淇淋处在软雪糕的状态,不要凝固成杯装冰淇淋那种更接近固体的样子。
“这个嘛,原理上应该是有相似的地方,但也并不完全一样。之所以要一直转动,就跟那种机器的目的一样,是为了避免容器里的牛奶和奶油凝固的太硬。如果一直不转动,没有搅拌也没有空气混合进去,等里面的牛奶都冻住后,估计取出来就是一大块牛奶和奶油冻成的冰块而已。不过我们并不是要制作软雪糕,只要是类似杯装雪糕那样就算成功了。光靠咱们在外面转铁桶,而不是像那种机器一样在内部搅拌,我认为应该是做不出软雪糕来的。”
其实具体的原理高良美幸看的那个电视节目里也没详细说。毕竟只不过是个午间的类似生活小常识一类的趣味节目罢了,不会像那些科普教学记录片一样把各种细节拿出来分析研究。美幸被疾风问到,也只能凭自己以前学过的知识来尝试解答。
“也就是说目的是不让牛奶和奶油那些材料冻成冰块就可以了吧?那是不是不用非得三百六十度像轮胎一样转这个铁桶,只要让它不断的以比较大的幅度动起来就行呢?譬如往一边转半圈,再转回去然后往另一边再转半圈,就像游乐场里的海盗船那样一直来回转?”
游乐场里的海盗船那其实不叫‘转’而应该是‘摇’或者‘摆’,不过除了睁大眼睛懵呆的小司外
六四九、魔法少女也是科学的(2/4)