，属下还以为是殿下要亲自做呢。”
“你的智商什么时候这么感人了？想想都不可能嘛。”李贞看白痴一样看着刘仁轨：“我一个人伺候一万多人，那不得累死啊？不过也不怪你，是我自己没有说清楚。”
“是属下理解错误了。”刘仁轨不好意思道。
“好了殿下，都在等着您呢，咱们还是边走边说吧。”薛仁贵催促道：“海鲜不是要吃一个新鲜的吗？你这这样拖下去，海鲜就不新鲜了。”
“哦对，你不提醒我都忘了。”李贞醒悟，拍着脑门道。
“殿下，这海鲜您准备怎么处理啊？”刚到驻地，玲珑就迎了上，指着一个筐子，里面的海蟹正满地乱爬，苦着脸道：“殿下，您可没有教过奴婢做海鲜啊，问别的师傅吧，他们也说不出个所以然，您得帮帮奴婢。”
“那都是些普通厨子，当然说不出个所以然，这次就由本王亲自上阵指导你们。”李贞笑道，大唐之前的饮食业极其不发达，要不是李贞，现在连炒菜都没有出现，这时候只有几种有限的烹调方法，用的最多的是煮，再然后就是烤，只有馒头等几种食物可以享受到蒸的待遇。除了这三种常见的方法外，还有一种就是生吃了，也就是脍，脍炙中的脍指的是切细的肉，比如生鱼片（话说这门技术还是从中国传到小日本的，这东西在日本很受欢迎，但在中国不流行，因为肉里面含有寄生虫，吃了很容易得病，比如三国时期的陈登，据说就是吃生鱼片的时候得了寄生虫病死的），但传播并不广
第十八章 极品海鲜(3/5)