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异世界的美食家

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第1345章 洪濑鸡爪【第二更!求月票!】

    说到这块肉,就有些门道了,这可是黄泉大圣在星空战场中捡漏捡的

    熬制卤汤也是一个颇为有门道的。

    首先将烧好的高汤准备好,这里的高汤是用犀牛肉熬制而成。

    高汤之后,则是药汤。

    药汤使用十八种珍贵的灵药共同熬制,熬得汤汁呈现一种金褐色。

    卤汤制作,先准备高汤,往高汤中倒入药汤,并且将熬制高汤的犀牛肉放入期内,凝结油汁

    接下便是香味的制作了。

    香味的把控对于步方而言,简直是信手拈。

    他对于香料的了解颇为精湛,所以往卤汤中加入了香料之后,再放入爆裂火椒和子母姜的碎末等等

    卤汤很快便是成型了。

    咕噜咕噜

    冒着滚滚热气的卤汤在沸腾,不断的汹涌着香味。

    那是一种裹挟着药香的香味,颇为撩人。

    看着咕噜咕噜的卤汤。

    步方则是将处理好的鸡爪倒入其中。

    从大火转为了小火,主要是大火沸腾,鸡爪的皮会爆开,那样的话,就影响美感和味道了。

    温度的控制也是一门学问。

    接下在卤制的过程中,步方便是取出各种各样的食材放入其中。

    八角灵,子母姜碎末,火椒干等等

    一起加入其中熬煮,还有一些香料等等。

    熬煮之时,汤汁都是变得粘稠,鸡爪在

第1345章 洪濑鸡爪【第二更!求月票!】(6/10)