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异世界的美食家

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第1327章 烘炉烤饼【第二更,求月票】

    取过一碗油汁,有剔透的油汁倒入了青花瓷盆之内,继续开始对面团进行揉捏,这次揉捏的动作又有所不同了。

    因为加入了油汁,所以使得面团便是十分的滑腻。

    随着揉捏,将倒入的油汁全部都是揉到了面团之中,原本白皙如婴儿肌肤般白皙的面团,一下子变成了浊黄色。

    这是因为吸纳了油汁的缘故。

    加入油,将油揉入面团中,也是为了增强制作出的造化饼的口感。

    所选择的油也是精心熬制的植物油,并不是选择动物油。

    将油揉入了面团中。

    便是将青花瓷盆放在了一边,等待面团的发酵。

    这个时间颇久,步方也没有站在厨房之前等待。

    而是擦拭了手掌。

    取过一层纱布,盖在了面团之上,捧着一个茶壶,负着手,走出厨房。

    走到了餐馆中。

    拉过一条椅子,缩躺在椅子上,坐在门口,看着外面,层缓缓的飘荡,倒是颇为有几分惬意。

    悠闲的喝了一会儿茶后。

    步方便是重新到了厨房之内。

    点火,开锅。

    玄武锅架在了灶台之上,往锅内倒入了金灿灿的油汁,待到油汁滚沸后,便是将面粉倒入其中。

    开始翻炒面粉,将面粉翻炒成了油酥之后,便是取出,倒入碗中待用。

    面团经过了发酵和醒发,胀大了一些,其中蕴含

第1327章 烘炉烤饼【第二更,求月票】(2/9)