慢来到窑口，深吸口气，大喊道：“开窑！”
所有人一起高喊，声音震天，气势十足。鲁善工不由被感染，不由兴奋起来。
唐明让丁老一起坐下休息，现在已经不用从事体力劳动，每隔一段时间就会到观火口观火色，不时也会去观察窑棚外的烟囱，从而判断排烟能力。
用吐唾沫的绝活来判断温度，是唐家不传之秘，需要把桩师傅有足够丰富的经验，在高温的时候，根据吐进窑膛的唾沫燃烧蒸发的程度，辅助判断温度。
火光将老人的脸映得通红，长达40年的从业经历，吐唾沫的绝活对他而言，已经是一件稀松平常的小事。
窑炉中不同的位置放瓷片，行内人唤作照子，将烧的通红的照子用钩子勾出来，放进凉水冷却，这样做是为减少判断温度的误差，冷却后，再到窑口观察。
窑炉中看不到火焰来回浮动，匣钵底部和匣钵墙面没有明暗之分时就可以止火，剩下的步骤，只需等待温度慢慢冷却，做开窑前的准备。