棒骨在里面随着水浪上下浮动,没有复杂的调味料,除了葱姜蒜以外就是八角陈皮之类的香料。
切成大块的猪肉扔到锅子中,然后翻滚的热水稍微平静了一下,不多会后又开始翻涌。
敖沐阳尝了尝味道,他点点头示意盖上锅盖,接下要使劲炖,野猪肉很紧,得用高压才能把它炖烂糊。
昨晚开始两个猪头就卤上了,切开的猪头塞进了大高压锅里,敖沐阳亲自调了料,到了早上的时候已经焖好了,打开等着冷却就行。
猪头肉不必等到很冷再吃,那样味道反而不美,就趁着微热的时候,不管是拌黄瓜还是拌大葱都好吃。
敖沐阳拌了黄瓜也拌了大葱,另外现在有蒜苗,他切了一盆子蒜苗往里放了半个猪头,搅拌均匀后这菜也好吃。
和去年一样,他依然是叫了全村的人,另外这次还有工程队的工人和游客,大开流水席,谁愿意吃都行。
一群狗子聚集在敖沐阳家里,它们欢快的摇摆着尾巴跟随主人到,然后跟着将军在厨房门口等着。
江草齐的三条猛犬缠着绷带趴在角落里,好像刚被打的国军,无精打采。
霸王花后面也了,坎高犬看到同类还想上凑个热乎,结果霸王花理都不理,坎高犬往前凑差点被它咬了,这样那猛犬只能怏怏不乐的到角落中。
江草齐蹭了一根黄瓜,咔嚓咔嚓啃的开心:“喂,老敖,你帮我在村里问问,谁家的狗子下崽了给我选一只。”
正在
633.一年一杀猪(2)(2/5)