数过人头后给他们准备饭菜，靠海吃海，正好开海了，每天源源不断都有大量海货送。
大多数海货是送去码头市场进行出售，有一些品相一般的卖不了高价，敖沐阳便留下给工程队做饭做菜。
碎掉的鱼砍掉头、除掉骨头打成鱼浆，这可是纯正的鱼肉酱，做出的鱼肉丸可是非比寻常的好吃。
有些螃蟹瘸腿缺脚，敖沐阳就简单一蒸然后切开做香辣蟹，大虾则做红烧虾，品相不怎么样，但味道和营养没的说。
他用这样的材料做菜，可不是为了克扣餐费，实际上这样他们村里也是赔钱的，一天一千五百块的伙食费不低，可平摊到一个人头上就三十块，而这可是三餐！
刨除人工，三十块还能剩下多少？能吃到什么海鲜？要知道敖沐阳给工程队用的都是最新鲜的海货！
除了常见的海鲜菜，他还玩了些花样。
比如鱿鱼和鱼浆，他把鱿鱼切成条用葱姜蒜和料酒腌制，然后用开水煮熟，挂上鱼浆送入油锅开炸。
出锅之后，用这东西蘸着调味料吃，那可比炸肉炸鱼更香。
另外他还给搭配了个汤，是一大锅的海鲜酸辣汤。
先前炖鱿鱼剩下了一大锅高汤，正适合用做这道菜。
蛤蜊肉、碎鱼肉、小虾米，混合酸笋、萝卜丝，再往里打上村里走地鸡下的鸡蛋，勾兑之后洒上海带丝，这一锅海鲜酸辣汤那叫个够味。
敖沐阳自己也吃了这个，炸鱿鱼外酥里嫩，因
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