时提升好几个档次。
椒盐皮皮虾要复杂一些，先将红尖椒和蒜剁成末，烧热花生油后简单而快速的炸虾，色泽泛黄后捞起。
他在锅里留了底油，然后倒入尖椒末和蒜末炒香，再倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量老抽，最终起锅装盘。
鹿执紫看的好奇：“你没用椒盐？那为什么这道菜还叫椒盐皮皮虾？”
“确实可以用椒盐和五香粉，毕竟它是炸的嘛，”敖沐阳解释道，“但实际上这名字中的椒盐是辣椒和盐粉，跟椒盐这种调料关系不大。”
这些野生皮皮虾很是鲜美，不必用过多调味料，加上椒盐、五香粉或者黑椒粉都有点画蛇添足。
两大盆皮皮虾出锅，鹿执紫高兴无比：“哇，又有大餐可以吃了，我支教之前可没敢奢想还能有这样的生活。”
“你是命好。”敖沐阳笑道。
他一边说笑一边将大梭子蟹蒸上，他将清洗皮皮虾和梭子蟹的水进行沉淀，倒掉上面清水，将剩下的杂质倒入养着黄金鳝的缸里，这对它们说是美食。
宋秋敏送了一些小油菜和海蜇头过，小油菜他炸了点辣椒油配上蚝油拌匀，海蜇头则搭配了拍黄瓜，两道小凉菜，开胃又好吃。
鹿执紫吃了块生黄瓜，道：“嘎嘣脆。”
“鸡肉味？”敖沐阳问道。
鹿执紫笑，“我是认真的，你们这里的海鲜好吃，菜也好吃，这黄瓜真脆水真多，超嫩的。”
敖沐阳道
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