道:“对,就是这个。”
敖沐阳在后面揶揄道:“哟呵,小舅子,你这怎么唱起了?”
“我在金陵音乐学院进修过。”鹿无遗讪笑。
他意识到自己有点失态,后面不多说话了,就露出八颗牙齿在那里矜持的笑。
吃午饭的时候,敖沐阳把之前捕捉的两条海鳗给拿了出。
现在做海鳗都是用日料和韩料的方式,不是蒲烧就是酱烤,这不是渔家的做法,敖沐阳了个咸菜炒鳗鱼。
他把海鳗剔骨留肉切成肉段,葱姜蒜爆锅,洒上海鳗肉快速翻炒,然后将酸白菜放入其中搭配着继续翻炒。
还有一条海鳗让他用盐给培了起,盐巴会让鳗鱼肉中的蛋白质迅速变性,锁住了鲜味又加上了咸味,以后用辣椒爆炒非常下饭。
颜青城吃了一筷子鳗鱼肉,赞赏的点头道:“小敖的手艺还是这么精湛,鹿老师跟你在一起没长胖,这真是天生丽质,换成我的话,恐怕已经胖成”
“猪。”朱朱赶紧补充道。
颜青城瞪眼吓唬她,她赶紧嘻嘻笑道:“我也是猪,我是小猪猪,你是老母猪。”
敖沐阳笑,然后听见鹿无遗偷偷低声的嘟囔了一句‘我是大公猪’,一听这话,他笑不出了。
鹿无遗清了清嗓子,用随意的语气说道:“我姐夫厨艺好,这海鳗本身肉质就好,其实,这是我从海上钓的。”
敖沐阳笑道:“谁钓的?”
鹿无遗赶紧给他
999.搞烘焙的(3)(2/5)