“勇哥你真可以啊，过带猪油干嘛？”敖沐阳苦笑道。
杨树勇说道：“里面是我去我大舅子那里特意要的网油和肉油，这东西你不要？不要我带去。”
敖沐阳赶紧把袋子收起，眉开眼笑道：“要要要，勇哥可以啊，这礼物送的深得吾心。”
网油和肉油都是猪油的一种，最常见也是最有名的是板油，就是猪腹处的脂肪炼出的那种油。
猪腹的肥肚腩出油量大，一块巴掌大小的板油能炼出一小碗的猪油，以前敖沐阳做菜用的猪油都是板油。
肉油则指的是猪皮下的肥肉，现在猪都是饲料和激素养出的，出栏时间短，几个月就能长到二百斤，身上没有多少肥肉。
正儿八经的肉油得用土猪肉的肥肉炼出，这样得到的猪油带有香而不腻的味道，加点盐配上米饭就是一道很多人的童年美食，猪油拌饭。
至于网油，这个东西就更了不得了，它跟‘lol’、‘刀塔’、‘cf’之类的没关系，说的是猪脏器肉缝里那一层肥肉，只有薄薄一层，好像渔网，所以得名为网油。
这种油适合做鱼，高档海鱼在出锅之后，就把网油放上去，因为这种油很容易融化，放上去后到端上桌，期间油可以全数融化，滋进鱼里，给鱼肉增添香味。
网油很少，一头猪就一个，而且还得从土猪身上获取，养殖的饲料猪长得太快，长不出多少网油就被宰掉了。
敖沐阳把这些肥肉放入冰箱里精心保存，
731.教授归来（5）(2/5)