能看走眼。”
敖志盛去打捞剩菜里的蘑菇,敖沐阳摇头:“不必了,有四个桌点了这道菜,两个桌的人吃了没问题,出问题一共有五个桌,可是其中三个桌没有这道菜。”
不是山野菜的问题,那就是海鲜的问题了。
海鲜可能带毒,这是毫无疑问的,其中鱼类带毒最常见的部位是卵巢、鱼籽或者鱼皮。
敖沐阳想到这点的时候,敖志盛也想到了,两人一起扫桌子,敖志盛下意识说道:“鱼籽!”
鱼籽是好东西,大补又好吃,龙涎湖盛产的青鱼富含鱼籽,海里出产的沙丁鱼、海鲈鱼、马鲛鱼等也盛产鱼籽,所以各家各户渔家乐不缺鱼籽。
敖志盛打眼一看,然后摇头:“不对,有一个桌上有香辣鱼籽,其他的四桌没有呀。”
香辣做法是关于鱼籽最好、最简单的菜式,渔家人也喜欢吃这东西,用卷饼的话,一个汉子连着饼能吃一斤半!
敖沐阳道:“不对,老师,不光香辣鱼籽,你看这两桌有鱼籽豆腐煲,这一桌上有鱼籽炒蛋,还有一桌”
“他们这桌有个大油鱼籽酱。”敖沐风急忙补充道。
大油鱼籽酱也是渔家常见菜,不过做起比较复杂,得用猪油炼制鱼籽,并往里添加多种配料。
做好的大油鱼籽酱有点像是虾酱,这种鱼籽酱所用鱼籽不是用鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵这等高档货做成,而是用的草鱼、青鱼、鲤鱼等淡水鱼鱼籽,鱼籽个头小,做成酱后外在难以判断,
699.鱼籽不那么好吃(3)(2/5)