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黄金渔村

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697.提鲜汁(1/5)
    其实敖沐阳之所以把海星挂起处理,就是为了防备元首,海星的腥味很重,元首闻见后一直在喵喵叫。

    鹿执紫后,元首又劲了,围着鹿执紫转转去,仰着头盯着一串串海星一个劲的‘喵喵喵’。

    见此鹿执紫笑了,蹲下用手指调侃它:“这是干嘛?我们一起学猫叫,一起喵喵喵喵喵,在你面前撒个娇,哎呦喵喵喵喵喵?”

    元首的大胖脸很懵逼:“喵喵!喵呜喵呜!”

    海星在渔家是一道菜,最简单就是清蒸海星,掰开足部之后吃里面的肉,味道很鲜,但也很腥。

    鹿执紫这样吃过,她受不了那腥味,所以这次就说道:“你要是清蒸海星,还不如给元首让它去撕吧着吃,还能消耗它点力气。”

    敖沐阳道:“我不清蒸海星,我也不是拿它当菜,我准备提炼提鲜汁。”

    以往鹿执紫看到敖沐阳带的海鲜,都是当菜直接做着吃,这次听说要做配料,笑道:“挺罕见呀,你手艺活可以。”

    敖沐阳伸出一只手道:“过去二十几年,我全靠它吃饭。”

    中国吃海星的不多,海星利用率比较低,因为国人受不了这股腥气,在东瀛不一样,东瀛人对腥味有种别样的偏好。

    拿海星说,国内顶多清蒸一下或者配合瘦肉海带之类的做个汤,可是在东瀛吃法就多了,甚至有一种便当就叫海星便当。

    敖沐阳将海星做提鲜汁,就是从东瀛料理中学到的。

    东瀛有

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