江华有点意外的看了眼店老板，这家小店不大但是店老板会的东西不少啊。她点了点头客气的应道：“好啊，幸苦了。”
“不幸苦，不幸苦。”店老板连连摆手：“我现在下面给你吃啊。”
“哈？”江华为什么感觉自己好像莫名被人占了便宜？
烂糊面，淮海市的一种极家常的食物。实际上许多饭店不供应烂糊面已经很多年了，从前出门讲究排面的淮海人只会在自家做烂糊面，认为这东西是上不得大雅之堂的。所以虽然很多人喜欢，但是饭店里很少看到有卖的。
一直到最近几年古早味潮，烂糊面也开始有了更加华丽的身份和包装，堂而皇之的从街头巷尾常人餐桌进入到了各大高档饭店。
江华也吃过几次烂糊面，她倒是还喜欢这种面。虽然说和自己老家流行的小面，燃面，铺盖面之类的面条相比，她一直认为淮海市的面条没有什么味道，或者说味道过于寡淡。但是她必须要承认，烂糊面真的是一种鲜的让人眉毛掉下的面。
不过唯一令江华诧异，尤其是第一次吃到的时候觉得很不解的是，为什么这个面这么烂，做的不好的话就像是浆糊一样。
江华看着正在准备做面的店老板有些好奇的问道：“老板，问你个问题，这烂糊面干嘛要做的这么烂？甚至失去了面条的咬劲。”
正在半开放厨房忙活的店老板头也不抬的说道：“烂糊面，面如其名，有一些烂烂糊糊的。这是在特殊困难时期发明的一种食物。
第二章 煮一碗烂糊面(4/6)