厅相差不大。不想油炸的话这些半成品炸物可以直接丢进烤箱烤，烤出来味道也不错，和油炸有些许区别。
还有餐厅的各种点心，许多餐厅其实并没有专门的白案师傅。尤其是以住宿为主的所谓星级酒店，国人讲排场，喜欢把宴会开到四星级五星级酒店去。这些酒店本身就不以餐饮为主。尤其是白案师傅就更少，所以这些酒店的点心全是半成品。在那里点菜的话，可能会花六十八元的价格点到一笼思念牌速冻小笼包。
只有少数如白天鹅酒楼这样的酒店才会常备优秀的点心师傅。
所以很多时候大家说大饭店的味道比不上街边小馆子，这不是没有道理的。因为你可能在大饭店花了很多钱，吃了一堆半成品料理包。其基本性质就和外卖料理包没什么差别，只是他们用的料理包更好点而已。
而街边小店很多时候厨房都是直接敞开的，所有客人直接看到厨房内的情况，厨师用个料理包试试？怕不是客人要掀桌子骂人了。
大酒店吃的是排场，小馆子吃的是味道。这是中国餐厅的独特生存之道。
就像是张桐的小店一样，来这里没有精美的装修，没有可供女孩们打卡拍照的美景。没有提供给手机吃的菜。
在这里只有满足口腹之欲的精美小食。
“你吃泡面吃了很多吧。”
“嗯，特别多。吃了好几年。”
“几年都是泡面？”
“嗯，准确来说是吃了三年泡面还有炒饭之
第六章 餐厅防踩雷指南与反社会少年(4/5)