计连肉屑都不剩下。
油脂补充完毕，下面当然是蛋白质了。
马瑞摸索着用兰叶剑切开了猪颈，将左右两块松板肉挑了出来，切成拇指厚的肉块，稍加按摩，撒上细盐花椒粉腌制，并且再次给火堆添了把干草，让火力更猛了一些。
平底锅搁在了迅猛火势之上，不一会刚才熬制的猪油便开始冒烟，锅底剩余的些许肉渣猛烈翻滚，冒出缕缕焦香。
眼看油温已够，马瑞迅将松板肉丢在了平底锅上。
嗞啦
油烟弥漫，肉香扑鼻。
极高的油温使得松板肉表层在下锅的瞬间焦化，坚硬的表层如同保护膜，牢牢锁住了肉质里的水分。
稍等片刻，马瑞用擦干的树枝当长筷，迅给松板肉翻面，让另一面表层同样焦化，眼看外表皮都焦黄泛金，马瑞才微微抬高锅底，控制油温降低，慢慢熬熟厚实的松板肉。
等到肉香弥漫，马瑞夹出两份松板肉装盘，一盘递给袁白，一盘递给憨叔。
“使不得，使不得。”憨叔向来不在乎吃喝，只要饱腹就行，但不代表他没有眼力，刚才任谁都能看出这是马少爷精心烹制的得意之作，自己一个老仆身份，哪里敢受？
“没事，憨叔你吃吧。”袁白盯着面前油光锃亮又鲜香诱人的肉块，悄悄吞了口口水，轻轻道：“我吃得少，和马瑞分着吃就行！”
袁白脸上浮现的娇羞，让马瑞想到了大学食堂里那些“你一口我一口”互相喂饭的
第一一三章：色从心头起(2/8)