肉的煤砂锅里卤起来。
所谓的甜皮鸭，其实就是卤鸭子多了一层甜皮。
李君阁取出年前做好的麻糖，加上水放锅里蒸上，蒸化之后加上蜂蜜，调制成麦芽蜜糖汁。
等到鸭子卤好，李君阁将鸭子哪铁丝钩子钩出来，晾到表皮水分都蒸发掉以后，开始烧油锅往鸭子身上淋热油。
淋油的时候卤鸭子的味道窜得满厨房都是，馋得李君阁直咽口水。
淋完油，趁热将麦芽蜜糖汁刷在鸭子的表皮上，待糖汁收干后再淋一次，鸭子就变得红通通的了。
再刷上一层糖汁，将鸭子挂起来，等放凉后这甜皮鸭就算完工了。
李君阁又炒了一个泡椒鸭杂，做了一道鸭血凤尾汤，将半边鸭子剁成块装到一个大碗里，出门对奶奶说道：“奶奶，饭菜我都做好了，你们待会自己吃。我给阿音送甜皮鸭过去，就不在家吃饭了。”
奶奶气道：“你这孩子，你就不能把阿音叫家里来吃？”
李君阁叹气道：“我也想啊，这段时间网站改版，阿音那边很忙的。别说过不来，我这要不送去，估计她饭都会忘了吃。”
奶奶也叹气：“去吧去吧，正事要紧，听说你们那网站这次改出来，满村都会受益，可也不能耽误了！”
来到村委，阿音正全神贯注地对着电脑屏幕忙活。
李君阁将大碗放到她的面前，阿音这才看到李君阁：“呀，二皮你来了？”
李君阁一边用药师
第三百七十四章 甜皮鸭(2/7)