姐姐给你们做好吃的。”拉着弟弟妹妹的手进了厨房,温竹青倒了杯热水叫两人先喝,她在猪腿上片下来些薄薄的肉片。
撒上一些盐,一点点调料面,先腌一腌。刚刚的鸡蛋饼才做了一半,舀出来半碗面倒在鸡蛋里面,倒一点水一起搅合匀了,将灶膛的火捅开。
锅底倒一滴油就可以了,用专门擦油的布坨将整个锅全都擦一遍,先将鸡蛋面粉倒在锅底,用铲子将鸡蛋饼摊开成薄薄的一片。
趁着这个时间,将腌制的肉片贴在锅的周围,就像是烧烤一样,因为肉片很薄,所有很容易熟。
一张鸡蛋饼好了,用锅铲铲起来放在盘子中,那周围的几片肉也熟了,散发着香味。用筷子一快快的夹着放进另一个盘子里。
这样一会儿时间,便将一碗鸡蛋饼摊好了,那些肉片也烤熟了。直接将昨天的鸡汤热了,舀在大碗中,热气腾腾的端着放在了桌上。
一坐下,温竹青夹了一块肉使劲吹了吹先送到了温竹风的嘴边,他张大嘴吃了:“真好吃。”
温竹青抿着嘴笑,给温竹雨也夹了一块吹了吹送到她嘴边:“你们俩用筷子,小心点,饼和肉都很烫。”
给两人面前各放一个盘子,每个盘子里放块饼,一些肉。
弟弟妹妹便低头跟饼、肉奋斗起来,温竹雨抽空还问了一句:“姐姐,这个肉是怎么做的?和平常吃的不一样。”
“这是烤肉,切薄薄的一片片的,放点盐腌一下或者不腌也可以,贴在锅
第十七章安抚弟弟(2/4)