就清光了，嚷嚷着赶紧再一盘呢话说漠哥，你这羊肉炒饭做得是真好吃，我在旁边闻着，口水都快要下了，一会儿打烊了，你可得给我们炒上一大盘，让我们解解馋。
旁边的老图这个主厨听了，也不嫉妒。
他对这合城居是有感情的，真心为这样的场面高兴，在旁边乐呵呵地说道：“对呀，小侯你这炒饭的手艺，是真不错。”
我说行，等晚上打烊了，我给大家做吃其实我除了羊肉炒饭，还有别的拿手绝活儿呢，老图你明天去采购前，我给你列个单子，你帮忙买一点。
又兼厨师，又兼采购的老图笑眯眯地说道：“好嘞。”
我承诺打样之后给大家做一顿羊肉炒饭，结果这承诺终究没有做到，倒不是我不肯，而是不到晚上八点，羊肉炒饭的主要材料冷米饭就已经告罄了。
炒饭炒饭，主要材料是米饭，而且最好是隔夜的冷米饭。
这样子的米饭颗颗分离，口感才行，而刚刚煮出的，实在是黏糊，完全炒不出那种独特的口感和味道。
不但我们没有吃到，后面吃上瘾了的顾客也是很郁闷，有的人甚至都恼怒起凭什么他们那桌有，我这桌就没有了呢？
差别对待么？
不知不觉间，群情汹涌，害得老板娘挨桌儿道歉去，好说歹说，才将人家给安抚住。
不但如此，还将第二天的位置给订出了大半去。
等到晚上送走了所有客人，打烊之后，一番盘点下，老
京华烟云第四章 第二道主打菜(4/7)