京城无论贵贱士庶都酷爱喝茶，这里面有个缘故，那就是京城的水质太差，含盐碱极高，烧成开水也很难喝，所以大家便用茶味掩盖苦味，这便使茶馆、茶铺遍布全城，有下层人的茶棚、茶铺，里面卖各种吃食，凉茶当然也有，一文钱一大碗。
但到了高档茶馆，里面的讲究就多了，比如茶馆会雇牛车去外地拉山泉水煎茶，另外点茶、分茶的流行使茶多了一种文化，再有茶妓盛行，由美人点茶奉茶，重重讲究和文化需要用货币反应出，高档茶馆就成了有钱人的销金好去处。
矾楼以它独一无二的品牌高高在上，无论茶酒都排名汴京第一，最低消费十两银子，茶馆排名第二的是朱骷髅茶馆，最低消费五两银子，这两家茶馆都是众望所归，至于排名第三那就有好多个版本了，薛家分茶、清风茶馆、长庆茶楼、潘家茶馆都自称第三，价格也差不多，都是最低消费一两银子。
所谓最低消费，一般是在大堂里喝茶，没有茶妓表演分茶，但有美妓上茶，如果坐大堂又需要茶妓表演分茶，那就用屏风围起，光茶妓分茶就要另付五两银子。
李延庆也不小气，虽然没有了雅座，他还是让伙计在角落用屏风围起，请一名美艳的茶妓为他们表演分茶。
茶妓长得十分美貌，未语先笑，白瓷般的面颊上露出一个小小的酒涡，格外动人，“各位官人，清风茶馆的水和矾楼的水一样，自赤仓山的内山泉水，水质清冽甘甜，煎出的水也是点茶用的极品之水。”
第四百五十四章 茶馆消息(4/6)