说起,炸鸡还真不是很难做。
最重要的两个环节,调味和火候其中的调味,要知道就连黄獾做的也并非另一个时空正宗的吮指原味鸡,而是用膳房现有的调味料模仿的,这方面不难学。而火候方面,家里开酒楼的小胖子,对滚油温度和时间长短的掌握也相当不错!
更重要的是,令老弟子们感到新鲜的,是这种裹面然后油炸的烹饪方法,就算小胖子做出炸鸡和黄獾的吮手原味鸡不一样,一样也会受欢迎!
说干就干,小胖子等人当即忙活起,杀鸡的杀鸡,烧火的烧火,小胖子则取了一个小号的铁锅,烧了半锅热油。
忆着中午品尝过的味道,小胖子使出浑身解数,开始在不同的调味料中挑挑拣拣
当黄獾下午返膳房时,只听得另外几间膳房里传出一阵欢呼声。
“成了成了!”
“好吃!真好吃!”
“哇胖哥你真厉害”
黄獾鼻子微耸,循着一股十分熟悉的味道,到隔壁膳房的门口,一眼就看到一群膳房新弟子人手一块金灿灿的炸鸡,正啃得过瘾!说起,火爆全宗的吮手原味鸡,他们这群膳房新弟子反倒还真没怎么吃过!
膳房新弟子们也看见了黄獾,一起瞪着他。
“鸡这么快送了?”獾哥纳闷地进去鸡舍转了一圈,看到里面仍旧空空如也。只有灶台上放着一小盘炸鸡。
看到新弟子们一脸讥讽和得意,獾哥略一思索,也就明白了,膳房
第八十六章 清心寡欲,拒绝炸鸡(1/5)