家了，现在闲暇无事是该拜访一下师父去了，顺便给子飞带点换洗的衣服。
和夏大娘说了此行的目的，夏大娘和刘婶就赶着给师徒几人包了三鲜陷的饺子，陆采青还用自己研制的的密料做了个香酥酱鸭。
首先是把一只活鸭子收拾干净，切去鸭屁股，起灶生火热锅冷油把鸭子慢慢的放进锅里炸，炸至金黄色捞出备用。
然后在锅里放上一些蔗糖，盐、葱姜蒜等把糖色炒出来之后，放进鸭子上色。左右翻滚一下上色均匀，然后倒上水，兑点酱油米酒烧开后小火慢慢捂着直到酥了。
陆采青一共做了两只，一只给师父带去，剩下一只大家共同品尝，就见酱鸭鲜嫩多汁，色泽红润饱满，口感细腻爽滑，齿颊留香。
家里有大缸腌制的酸菜，这还是夏大娘想起来腌制的，她看大家一天到晚都在忙，就忙里偷闲翻着个给孩子们做好吃的，腌制酸菜还是刘婶帮着做的。
酸菜其实很好腌制，南方的气候要比北方暖和得多，很多人自己腌制菜容易腐烂，所以北方气候寒冷适合腌制酸菜。
首先，选大白菜若干，摘去老叶子和腐败的帮子，洗干净码在大缸里，一层码好后，撒上少许盐。
压紧之后再撒盐，把缸装满，找大石头压紧，然后拿温水浇进去，封上盖子，把缸放在阴凉处，一般腌制二十天左右既可。
酸菜是北方的家常菜，酸菜鲜美甜脆，尤其是菜心儿，洁白如玉，酸味可口，捞上两颗给师父带去，在抓两
第二百三十九章 看望师父(4/6)