的大多都是鸭,这个材料换成鸭别人也不知道,既然一样可以賺钱,那么鸡和鸭用什么都一样,以后自己大规模养鸭子的话,还可以把自己家的鸭子推销出去供给酒楼,又是一笔可观的收入,一举两得,想着想着就佩服自己,来到这里怎么就这么聪明了。
&;&;沾沾自喜的她,开始收集原材料,不愧是大酒楼,什么调料都有,她虽然不是什么大厨,但是这些肯德基里的一套做法,她还是会的,因为在大学里她就有到肯德基店里勤工俭学打过工。
&;&;她找齐材料,开始处理鸭翅用盐腌制了一会儿,因为时间紧迫,所以她就把时间控制在十分钟左右,新鲜的鸭翅放在沸水中焯水1分钟,捞出并沥干水分,装盘备用。
&;&;然后倒油烧热在锅底把鸭翅摆好煎制金黄色,再放入酱油白糖,然后放八角和葱姜蒜,汽水没过鸭翅,大火熬制直至汤汁粘稠,这可乐鸭翅就做好了。
&;&;装入盘中点缀点香菜,这次放在三人面前道:“一人一双筷子随便品尝,这叫可乐鸭翅,是肯德鸭系列中的一种。”
&;&;白萧然这次看的清清楚楚,看着这盘可乐鸭翅,品尝了一口,这味道鲜美、色泽艳丽,鸭翅嫩滑、咸甜适中的特点。
&;&;“好吃好吃!没想到鸭子还可以这样做,这配方我要了!还有什么?”白萧然高兴的说道。
&;&;陆采青见他眉飞色舞的样子,说道:“炸鸭米花!这鸭米花的做法更是简单,首先将鸭胸肉洗
第八十一章 鸭子系列(3/5)